愛媛調理製菓専門学校の先生に来ていただき、エコクッキング講習会を行いました。

まず最初に、食品やエネルギーを無駄にしない方法やSDGsの17の目標について学習しました。

その後、班に分かれてエコクッキングに挑戦しました。

野菜の切り方を実際に教えていただいて、

今まで食べられるところを捨ててしまって

いたことに気付きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　盛りつけの仕方も教えていただきました。

　「ガーリックチキンソテー・　　　　　　　　　　　　片付けるときは、

　夏野菜たっぷりのラタトゥイユ・　　　　　　　　　「まず汚れをふき取って、できるだけ汚れの少ないものから洗う」

　エコピラフ・ペンネのサラダ」　　　　　　　　　　と、洗剤や水の使用を少なくでき、環境にも優しくなります。

　　　が完成しました。　　　　　　　　　　　　　　　今回学んだことを実践し、伝えていきたいと思います。