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2017年6月16日(金曜日)

酵母と麹の謎に迫る!

カテゴリー: - h28doi19 @ 15時33分02秒

P1050800.JPG

生物部門研究会がありました。3年生が日本酒造りには酵母だけでなく、なぜ麹が必要なのかを実験を通して考えました。チームで実験を行い、自分たちの理論を発表しました。


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